Receta de Taboulé a la Menta

La receta del Taboulé a la Menta es una receta de entrante sencilla de comida sana y saludable . El taboulé es un plato que se ha de preparar de un dia para otro,es decir, es un plato para preparar la noche o el día anterior para consumir al día siguiente. El Taboulé a la menta necesita estar frio y obtener el aroma de la Menta, si no puedes esperar…. ¡Mejor que te compres uno en el Carrefour! pero luego no te quejes que no estaba tan bueno.¡Vamos al lío!

Taboulé a la Menta

Receta rápida de Taboulé a la Menta

Entrantes – Muy Fácil– Barato – Vegetariana

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos

Ingredientes (para 8 personas)

  • 500 gr de Sémola
  • 5 limones
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 8 tomates, sin pepitas y cortados en pequeños trozos
  • 10 ramas de perejil fresco
  • 25 hojas de menta fresca (hierbabuena puede servir9
  • Pimienta de 5 colores (se venden en botes en cualquier supermercado que no sea mega cutre)
  • 1 cucharada de café de mostaza fuerte, nada de sucedáneos rancios.

Cómo preparar la receta de Taboulé a la Menta

Paso A:

  1. En una pequeña ensaladera , mezclar el zumo de los limones, el aceite de oliva, la mostaza, la sal, las 5 pimientas y mezclar con alegría y gozo.
  2. Cortar el perejil y la menta en trozos pequeños, salvo que te guste comer hojas.
  3. En un bol o ensaladera honda, mezclar la sémola con el perejil y la menta.
  4. Añadir los tomates cortados en pequeños dados, al bol del punto 3.
  5. Añadir la salsa del punto 1 a la mezcla.
  6. Mezclar con pasión.

Paso B:

  1. Tapar con film transparente o papel y meterlo en el frigorífico, almenos durante 8 horas.

Degustación :

Antes de servir, remover bien para que se mezclen todos los ingredientes y reluzca todo el sabor, sino el primero, va a tragar sémola en cantidad y ni un triste tomate.

 Otras ideas:

Al Taboulé, en Francia,donde se consume mucho, hay mucha gente que le introduce pequeños trozos de pollo o incluso gambas, a mi me gusta el tradicional pero si le pones algo de “chicha” lo puedes convertir en un plato principal.

Hablando de Pollo..¿Que tal una receta de pollo light al queso de cabra?

 

 

 

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Taboulé a la Menta
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